Aprendizagem experiencial: a visita técnica como estratégia pedagógica no curso de Administração

Abstract

Este estudo analisou a contribuição da visita técnica à Queijaria Artesanal Cabríssima para a consolidação da formação acadêmica de estudantes de Administração, à luz da Teoria da Aprendizagem Experiencial de Kolb. A pesquisa foi desenvolvida com 29 estudantes dos cursos Técnico Subsequente e Bacharelado em Administração do Instituto Federal de Brasília – Campus Gama, após visita técnica a uma agroindústria rural de pequeno porte. Metodologicamente, a pesquisa caracteriza-se como um estudo de caso descritivo de natureza quali-quantitativa. A coleta de dados ocorreu por meio de um questionário pós-visita de natureza mista, composto por questões discursivas e itens avaliados em escala do tipo Likert, elaborado para captar percepções sobre estratégia e mercado, planejamento da produção, estrutura física, divisão do trabalho, liderança, motivação, comunicação interna, controle de desempenho, conexão com conteúdos de Administração e proposição de melhorias. As respostas discursivas foram analisadas por análise de conteúdo, e os dados da escala Likert por estatística descritiva e testes não paramétricos. Os resultados indicam que a visita técnica aproximou teoria e prática, permitindo aos estudantes vivenciar a gestão em um pequeno negócio rural, possibilitando a observação e a análise, de forma articulada, da incidência das quatro etapas do ciclo de aprendizagem experiencial de Kolb em seu contexto prático. Na experiência concreta, destacaram-se a percepção do regionalismo/territorialismo e da produção artesanal como vantagem competitiva, bem como o reconhecimento da higiene e das Boas Práticas de Fabricação como elementos centrais do planejamento operacional. Na observação reflexiva, os estudantes analisaram a estrutura física, formalização de tarefas, liderança democrática, comunicação predominantemente informal e foco em indicadores financeiros. Na conceituação abstrata, marketing foi o conteúdo mais associado à visita, seguido de produção/logística e gestão de pessoas, evidenciando leitura multidisciplinar da organização. Na experimentação ativa, foram propostas melhorias sobretudo em marketing, gestão e produção, além da identificação da imprevisibilidade, da multifuncionalidade e da escassez de recursos como principais desafios administrativos. Conclui-se que a visita técnica, quando planejada à luz da aprendizagem experiencial e acompanhada de instrumentos de reflexão estruturada, configura uma estratégia pedagógica consistente para qualificar o ensino-aprendizagem em Administração no âmbito da Educação Profissional, Técnica e Tecnológica.