Avaliação microbiológica de plantas medicinais utilizadas pelo Centro de Referência em Práticas Integrativas em Saúde de Planaltina/DF

Abstract

O uso de plantas medicinais pela maioria da população é uma prática tradicional, sendo muitas vezes o único recurso utilizado na atenção básica da saúde. As plantas medicinais são utilizadas pela população na prevenção e/ou na cura de doenças. A identificação e a pureza de um produto fitoterápico, assim como a avaliação de seus princípios ativos e verificação da qualidade microbiológica do mesmo são procedimentos bastante importantes na obtenção de produtos de boa qualidade. O presente trabalho efetuou uma avaliação microbiológica de oito plantas medicinais (tanchagem, erva cidreira, espinheira santa, folha santa, confrei, guaco, boldo e capim santo) utilizadas in natura pelo Centro de Referência em Práticas Integrativas em Saúde (CERPIS) de Planaltina/DF, através da utilização dos indicadores microbianos Coliformes Totais (CT) e Escherichia coli, Fungos Totais (FT) e Bactérias Heterotróficas (BH). As análises foram realizadas em triplicata através da técnica do espalhamento para a determinação das unidades formadoras de colônias por grama de amostra analisada, UFC g-1, (FT e BH) e método cromogênico, ausência e presença, (CT e E. coli). As principais formas de preparações indicadas pelo CERPIS para as plantas medicinais selecionadas foram infusão. Os níveis de contaminação encontrados nas amostras analisadas ficaram entre 100 a 100.000 UFC g-1 para Bactérias Heterotróficas e Fungos Totais. Para os indicadores CT e E.coli, apenas a tanchagem apresentou resultado positivo para Coliformes Totais. De acordo com os resultados obtidos pelo presente projeto, os valores obtidos estão dentro dos limites aceitáveis pela legislação vigente (10.000.000 para aeróbios UFC g-1 para aeróbios mesófilos e 10.000 UFC g-1 para fungos e leveduras), excetuando-se as amostras de tanchagem e erva cidreira.