Bioplásticos comestíveis ativos: prospecção tecnológica e estado da arte

Abstract

Este artigo aborda a busca por alternativas sustentáveis ao plástico derivado de combustíveis fósseis, destacando a urgência de inovações diante dos problemas ambientais causados pelos plásticos convencionais. O bioplástico biodegradável, especialmente o comestível proveniente de fontes renováveis, emerge como uma resposta promissora, especialmente no setor alimentício e de embalagens. A prospecção tecnológica e a análise do estado da arte desempenham papéis cruciais no avanço sustentável da ciência e da tecnologia. Nesse contexto, foi conduzida uma pesquisa utilizando o Methodi Ordinatio, uma metodologia desenvolvida para a seleção criteriosa de artigos científicos, com o objetivo de avaliar os autores e trabalhos mais relevantes na temática dos bioplásticos comestível ativo, aqueles que possuem características antioxidantes e antibacterianas, a fim de averiguar suas aplicações. Essa abordagem sistemática permitiu a aplicação da equação InOrdinatio, a qual considera: o fator de impacto, o ano da publicação da pesquisa e o número de citações do artigo para calcular a relevância dos periódicos. Através dessa metodologia, foi possível identificar os bioplásticos mais relevantes, destacando suas características e potenciais aplicações. Durante a revisão sistemática realizada, notou-se que os biopolímeros mais utilizados na produção dos bioplásticos comestíveis ativos são a quitosana e os diferentes tipos de amido. Adicionalmente, os óleos essenciais mais explorados para o mesmo fim incluem o de orégano, cravo e canela. Essas descobertas fornecem insights valiosos sobre os insumos mais promissores para a produção desses materiais. Para complementar a análise, foi conduzida uma prospecção tecnológica e busca por patentes utilizando a base de dados Questel Orbit Intelligence, abrangendo depósitos entre 2013 e 2022. Essa análise revelou informações sobre o desenvolvimento e a liderança de países como China, Índia, Canadá, EUA e Brasil em pesquisas e inovações nessa área. Os resultados encontrados destacam a necessidade de estratégias inovadoras para tornar o bioplástico comestível ativo mais competitivo em comparação ao plástico convencional.