Organização de estoques: um estudo de caso

Abstract

Este trabalho buscou analisar a gestão e a organização de estoques de uma empresa de pequeno porte do ramo alimentício localizada na Região Administrativa do Gama-DF. O foco é a organização dos estoques, onde está investido o capital de giro da empresa analisada. A proposta baseia-se em buscar uma gestão eficiente, que possibilite a oferta de um excelente serviço e um produto de qualidade ao cliente interno e externo. Nesse sentido, para que o serviço ou produto esteja disponível no momento e na hora em que o cliente solicita, é necessário que o estoque se mantenha organizado e os produtos estejam alocados e acondicionados de forma correta, evitando a perda de tempo para localizá-lo, ou a perda da qualidade ou validade do produto. Sendo assim, quando a gestão logística é bem aplicada dentro da gestão de estoques, e na sua organização, ela possibilita que a empresa reduza os custos, as despesas e os desperdícios de produtos, fazendo com que ela amplie suas margens de lucro e até possa se destacar frente aos concorrentes. No presente trabalho, após identificar as falhas nos processos de compras, organização de estoques e nos processos de armazenamentos de matérias-primas, foram propostas melhorias de layout e da aplicação dos conceitos de estoques mínimos e máximos, sendo possível otimizar o processo de seleção de fornecedores e melhorar a organização de produtos no espaço disponível. Para tanto, a metodologia desenvolvida foi uma pesquisa descritiva, com observações diretas, por meio do estudo de caso. Ao final, foi possível perceber que o conhecimento e a aplicação de soluções técnicas permitiriam que a empresa melhorasse seus processos e reduzisse seus custos com estoques, reduzindo seus custos logísticos totais.