Mudanças e desafios na hospitalidade hoteleira: percepções de quem viveu essa transformação

Abstract

A presente pesquisa teve como objetivo geral apresentar as transformações da prática da hospitalidade por meio do método de história de vida. Para isso, foi realizada uma pesquisa qualitativa, de natureza exploratória, utilizando o método história de vida. Essa coleta foi realizada por meio de uma entrevista em profundidade, utilizando-se de um roteiro de elaboração própria, aplicada a um ex-profissional da hotelaria. Foi realizado o levantamento bibliográfico sobre hospitalidade no contexto histórico, cultural e antropológico, ressaltando o crescimento urbano e os avanços tecnológicos que modificaram as relações sociais, impactando diretamente o modo como a hospitalidade é concebida e praticada no contexto hoteleiro. Dentre as principais constatações dessa pesquisa, pode-se destacar a necessidade de adaptar os atendimentos para o cotidiano atual e as mudanças na interação entre hóspedes e colaboradores. A relevância desse trabalho se coloca em evidência a partir da necessidade de abordar sobre uma temática que se faz presente no dia a dia do mundo hoteleiro e também no turismo em geral. Além de enriquecer o conhecimento existente sobre o assunto, essa pesquisa propõe ainda agregar a compreensão evolutiva da hospitalidade enquanto aspecto indispensável no ambiente hoteleiro.