O uso dos frutos e ora- pro-nóbis na região administrativa do Riacho Fundo -I DF

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2023-12-14

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Resumo

O presente trabalho está intitulado como O Uso dos Frutos e Ora- Pro-Nóbis na Região Administrativa do Fundo I/DF. Tendo por objetivo compreender como os frutos pesquisados podem ser utilizados na redução da insegurança alimentar. No desenvolvimento do referencial teórico, a pesquisa bibliográfica está fundamentada por autores que buscam contribuir para a temática proposta. Na metodologia, utilizou-se o instrumento de coleta de dados o mapeamento das árvores frutíferas com foco nos frutos: abacate, jaca, manga, pequi e ora- pró-nobis encontradas em áreas públicas da Região Administrativa do Riacho Fundo I/DF. Assim, com base nos resultados obtidos elaborou-se um e-book contendo receitas práticas e saudáveis, em especial com os frutos que se apresentam em maior quantidade nesta região. E que também, podem ser colhidos e consumidos pela comunidade e visitantes em suas respectivas épocas de estação durante o ano todo. E por fim, incentivar a comunidade local, por meio da divulgação de um e-book de receitas práticas e saborosas por meio das redes sociais.

Descrição

Áreas do conhecimento (CNPq)

CIENCIAS AGRARIAS

Referência

SOUZA, Rosângela Magalhães de. O uso dos frutos e ora- pro-nóbis na região administrativa do Riacho Fundo -I DF. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Gastronomia) - Campus Riacho Fundo, Instituto Federal de Brasília, Brasília, 2023.

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