Avaliação "in vitro" da sensibilidade de cepa Staphylococcus aureus ATCC 25923 em relação a uma solução a base da clara do ovo e produtos a base de iodo

Abstract

O uso de antissépticos convencionais a base de produtos químicos é um assunto interessante que deve ser estudado mais profundamente, pois são bastante utilizados na prevenção da mastite. No entanto, estes podem trazer um alto risco de resíduos no leite, à elaboração de métodos alternativos para garantia da sanidade das glândulas mamaria dos bovinos leiteiros promove a redução de custos e melhorias na qualidade do leite. O trabalho objetivou a avaliação “in vitro” da sensibilidade de cepa S. aureus ATCC 25923 em relação á uma solução á base da clara do ovo e produtos a base de iodo. A solução desenvolvida foi preparada com as seguintes matérias primas: 200 ml de água destilada, 20 g de fécula de polvilho doce, 1 g de acido cítrico, 50 g de clara de ovo em pó. Em seguida colocar todos os ingredientes em um recipiente e levar ao fogo baixo até atingir temperatura de 70°C com ajuda de um termômetro, em seguida resfriou-se a 45 °C em banho Maria, e colocar as 50 g de clara de ovo em pó e mechar bem até diluir todo o pó. A clara do ovo em pó associada à solução de pré e pós-dipping, apresenta uma alternativa promissora, pois não traz riscos de resíduos no leite. A eficiência da solução da clara do ovo em pó comparado a utilização do iodo mostra os mesmos resultados antimicrobianos, in vitro contra Staphylococcus aureus ATCC 25923. Conclui-se que o estudo apresentou resultados positivos, pois S. aureus apresentou sensibilidade frente á solução desenvolvida e com isso abre as portas para mais pesquisas em nível de campo.