Cromatografia gasosa de óleos essenciais: uma revisão bibliográfica

Abstract

Os óleos essenciais (OEs) são definidos como compostos naturais e misturas complexas extraídas de diversas partes de plantas. Tais misturas consistem em substâncias voláteis e lipofílicas, as quais são regularmente odoríferas e líquidas em temperaturas baixas. Os óleos essenciais tornaram-se um tema promissor em benefício da indústria alimentícia, uma vez que demonstram atividade bactericida, fungicida e antioxidante, e, diante dessas características, também encontram aplicação benéfica na indústria farmacêutica, agronômica, de produtos sanitários, cosméticos e perfumes. No caso da indústria alimentícia, os óleos essenciais podem atuar na preservação de alimentos sem a necessidade de uso de conservantes sintéticos que podem provocar efeitos deletérios na saúde humana. Por sua vez, na indústria farmacêutica, muitos OEs são utilizados no tratamento de diversas enfermidades como: desconforto gastrointestinal, processos inflamatórios, processos cicatrizantes e antissépticos e, ainda, inibição da multiplicação de células cancerígenas. Pesquisas científicas têm sido feitas para que sejam apresentados métodos de identificação e separação de OEs visto a complexidade da composição química e sua volatilidade. O desenvolvimento dessas pesquisas somente pôde obter êxito devido à técnica de cromatografia gasosa. A análise da composição da matéria é fator inerente ao perfil profissional do químico, e em razão disso, este trabalho busca, a partir de uma revisão bibliográfica, compreender os conhecimentos básicos da cromatografia gasosa e propor uma metodologia para análise de óleo essencial de tangerina por meio da técnica supracitada.