Brigadeiro: um doce tão brasileiro...

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dc.contributor.authorMonique, Ashley
dc.contributor.authorMedrado, Davi
dc.contributor.authorVaz, Fernanda
dc.contributor.authorLisboa, Layane
dc.contributor.authorViana, Thalita
dc.contributor.authorCristina, Vitória
dc.contributor.directorFaria e Silva, Thiago de
dc.date.accessioned2025-09-23T21:27:23Z
dc.date.available2025-09-23T21:27:23Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractDocumentário educativo sobre a origem do doce mais tradicional do Brasil, o brigadeiro, com entrevistas e explicações sobre o assunto. Duas estudantes do curso Técnico em Cozinha embarcam em uma descoberta para responder perguntas curiosas sobre brigadeiro, desde a sua origem até a sua importância como patrimônio cultural brasileiro. Elas apresentam a receita de um brigadeiro de baru, valorizando um produto típico do cerrado.
dc.format.extent9 min. 25 s.
dc.identifier.citationBRIGADEIRO: um doce tão brasileiro... Brasília, DF: Instituto Federal de Brasília, 2016. 1 vídeo (9 min. 25 s.). Disponível em: https://eduplay.rnp.br/app/video/269915. Acesso em: 23 set. 2025.
dc.identifier.urihttps://repositorio.ifb.edu.br/handle/1/884
dc.language.isopor
dc.publisherInstituto Federal de Brasília
dc.publisher.campusCampus Riacho Fundo
dc.publisher.countryBrasil
dc.publisher.initialsIFB
dc.relation.urimediahttps://eduplay.rnp.br/app/video/269915
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazilen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/
dc.subjectCerrados - Distrito Federal (Brasil)
dc.subjectCulinária brasileira
dc.subjectDoces
dc.subjectConfeitaria
dc.subjectFestival de Curtas do IFB 2016
dc.subject.cnpqOUTROS
dc.titleBrigadeiro: um doce tão brasileiro...
dc.typevideo
dc.type.brVídeo

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