Monique, AshleyMedrado, DaviVaz, FernandaLisboa, LayaneViana, ThalitaCristina, Vitória2025-09-232025-09-232016BRIGADEIRO: um doce tão brasileiro... Brasília, DF: Instituto Federal de Brasília, 2016. 1 vídeo (9 min. 25 s.). Disponível em: https://eduplay.rnp.br/app/video/269915. Acesso em: 23 set. 2025.https://repositorio.ifb.edu.br/handle/1/884Documentário educativo sobre a origem do doce mais tradicional do Brasil, o brigadeiro, com entrevistas e explicações sobre o assunto. Duas estudantes do curso Técnico em Cozinha embarcam em uma descoberta para responder perguntas curiosas sobre brigadeiro, desde a sua origem até a sua importância como patrimônio cultural brasileiro. Elas apresentam a receita de um brigadeiro de baru, valorizando um produto típico do cerrado.9 min. 25 s.porAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazilhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/Cerrados - Distrito Federal (Brasil)Culinária brasileiraDocesConfeitariaFestival de Curtas do IFB 2016videoOUTROS