Brandão, Jammilly Mikaela FagundesSantos, Helimar Viana dos2025-10-312025-11-042025-11-042025-10-312025-11-042025-11-04SANTOS, Helimar Viana dos. Arraiá CRFI: um estudo sobre cultura e hospitalidade em uma instituição pública de ensino no Distrito Federal. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Hotelaria) - Campus Riacho Fundo, Instituto Federal de Brasília, Brasília, 2025.https://repositorio.ifb.edu.br/handle/1/1957Este trabalho teve como objetivo geral analisar a percepção de estudantes sobre a valorização da cultura e a promoção da hospitalidade praticada por meio de uma festa junina em uma instituição pública de ensino do Distrito Federal. Para isso, foi realizado um levantamento bibliográfico sobre hospitalidade, cultura e festa junina no contexto educacional. Esta pesquisa caracteriza-se como um estudo qualitativo, cuja coleta de dados foi realizada por meio de observação participante e aplicação de um questionário de elaboração própria, com estudantes dos cursos técnicos de hospedagem e de cozinha do Instituto Federal de Brasília - IFB campus Riacho Fundo. A análise dos dados foi realizada de forma descritiva e interpretativista. Dentre as principais constatações desta pesquisa pode-se destacar que a festa junina promove o envolvimento dos estudantes com a instituição, viabiliza a interação entre a comunidade do IFB com a comunidade externa, bem como promove a socialização, a interação, a recreação e o entretenimento, atrelados à valorização da cultura. Além disso, configura-se como uma prática hospitaleira em todas suas dimensões, no recepcionar, no alimentar, no entreter e no acomodar.porAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazilhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/Festas juninasHospitalidadeInstituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de BrasíliaCultura popular - Brasilbachelor thesisCIENCIAS SOCIAIS APLICADAS