Costa, Sueli da SilvaLeite, Kamilla Gibram Cordeiro de OliveiraFernandes, Vanessa Alves MacielMaciel, Thiago Alves2026-10-072026-10-07LEITE, Kamilla Gibram Cordeiro de Oliveira; FERNANDES, Vanessa Alves Maciel; MACIEL, Thiago Alves. O prato que ensina: experiências de educação alimentar em uma escola do Campo. 2026. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização em Ensino de Ciências e Matemática para o Ensino Fundamental) — Campus Gama, Instituto Federal de Brasília, Gama, DF, 2026.https://repositorio.ifb.edu.br/handle/1/2771Esse artigo tem como objetivo analisar os limites e potencialidades de uma intervenção pedagógica em educação alimentar em uma turma de Ensino Fundamental de uma escola pública do DF baseado em hábitos e preferências alimentares. A partir da vivência de um dos autores, que presenciou rotineiramente a grande quantidade de alimentos descartados pelas crianças, propôs-se um estudo com abordagem qualitativa. Foram realizados levantamento bibliográfico, a proposição de uma intervenção pedagógica com foco em Educação Alimentar e Nutricional (EAN) e análise das interações discursivas dessa turma. A pesquisa evidencia a importância da sensibilização para a educação nutricional nos anos iniciais do ensino fundamental, considerando essa etapa como terreno fertil do desenvolvimento.Português (Brasil)Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazilhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/Ensino fundamentalSegurança alimentarAlimentos - DesperdícioEducação ruralbachelor thesisCIENCIAS HUMANAS::EDUCACAO